Producenci
Cukry, czyli sacharydy, to wielohydroksylowe związki organiczne zawierające grupę aldehydową, ketonową albo odpowiadające im formy cykliczne. Obejmują monosacharydy, disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy. W syntezie organicznej są stosowane jako chiralne substraty, bloki budulcowe, donory i akceptory glikozylowe, materiały odniesienia oraz prekursory glikozydów, glikokoniugatów i związków wielohydroksylowych.
Czysty erytrytol w proszku - 1000g
350,24 Kč
Cena netto: 284,73 Kč
Czysty erytrytol w proszku - 100g
93,99 Kč
Cena netto: 76,42 Kč
Czysty erytrytol w proszku - 10g
43,40 Kč
Cena netto: 35,26 Kč
Czysty erytrytol w proszku - 25 000g
5 029,54 Kč
Cena netto: 4 089,03 Kč
Czysty erytrytol w proszku - 5000g
1 410,14 Kč
Cena netto: 1 146,46 Kč
Czysty erytrytol w proszku - 500g
199,76 Kč
Cena netto: 162,38 Kč
Fruktoza - 1000g
352,54 Kč
Cena netto: 286,62 Kč
Fruktoza - 100g
117,51 Kč
Cena netto: 95,52 Kč
Fruktoza - 10g
70,52 Kč
Cena netto: 57,31 Kč
Fruktoza - 25 000g = 25kg
4 700,47 Kč
Cena netto: 3 821,52 Kč
Fruktoza - 5000g
1 269,10 Kč
Cena netto: 1 031,78 Kč
Fruktoza - 500g
211,50 Kč
Cena netto: 171,93 Kč
Glukoza krystaliczna (dekstroza) Cukier prosty - 1000g
188,03 Kč
Cena netto: 152,89 Kč
Glukoza krystaliczna (dekstroza) Cukier prosty - 100g
48,82 Kč
Cena netto: 39,68 Kč
Glukoza krystaliczna (dekstroza) cukier prosty - 5000g
658,08 Kč
Cena netto: 535,02 Kč
Glukoza krystaliczna (dekstroza) cukier prosty - 500g
117,51 Kč
Cena netto: 95,52 Kč
Glukoza krystaliczna (dekstroza) Cukier prosty - worek 25 000g = 25kg
2 232,72 Kč
Cena netto: 1 815,21 Kč
D-(+)-glukoza bezwodna PureLand AR Op.1000g
481,72 Kč
Cena netto: 391,63 Kč
D-(+)-glukoza bezwodna PureLand AR op.500g
302,48 Kč
Cena netto: 245,93 Kč
Trehaloza - Cukier Disacharyd - ( Trehaloza ) 1kg
2 039,50 Kč
Cena netto: 1 658,14 Kč
Cukry jako związki wielofunkcyjne
Cukry zawierają kilka grup hydroksylowych oraz centrum karbonylowe lub półacetalowe. Ta wielofunkcyjność daje szerokie możliwości modyfikacji, ale utrudnia selektywne prowadzenie reakcji.
Formy cykliczne i anomery
Monosacharydy często występują w formach cyklicznych, które mogą tworzyć anomery. Konfiguracja anomeryczna wpływa na reaktywność i wynik tworzenia wiązań glikozydowych.
Grupy ochronne w chemii cukrów
Ze względu na obecność wielu podobnych grup –OH często stosuje się grupy ochronne. Pozwalają one tymczasowo zablokować wybrane miejsca i prowadzić reakcję w zaplanowanym centrum.
Glikozylacja
Glikozylacja prowadzi do powstania wiązania glikozydowego między fragmentem cukrowym a akceptorem. Wynik zależy od donora glikozylowego, grup ochronnych, katalizatora, rozpuszczalnika i geometrii centrum anomerycznego.
Zastosowanie i ograniczenia
Cukry są używane w syntezie glikozydów, glikokoniugatów, materiałów chiralnych i wzorców analitycznych. Ograniczeniem może być higroskopijność, wielofunkcyjność, trudna rozpuszczalność w niektórych rozpuszczalnikach organicznych i konieczność wieloetapowej ochrony grup funkcyjnych.
Przeznaczenie produktu
Produkt przeznaczony jest wyłącznie do zastosowań laboratoryjnych, analitycznych, technicznych i badawczych. Nie jest przeznaczony do spożycia, kontaktu z organizmem ani podobnego użytku konsumenckiego.