L-walina

Wanilina

Inne nazwy: 4-hydroksy-3-metoksybenzaldehyd, aldehyd wanilinowy, vanillin, vanillic aldehyde

Numer CAS: 121-33-5

Numer WE: 204-465-2

Wzór sumaryczny: C8H8O3

Masa molowa: 152,15 g/mol

Wygląd: biały do prawie białego krystaliczny proszek lub ciało stałe

Zapach: charakterystyczny, waniliowy

Wanilina jest organicznym związkiem chemicznym z grupy aldehydów aromatycznych. Stanowi główny składnik aromatyczny ekstraktu z ziaren wanilii. Ze względu na charakterystyczny zapach i właściwości aromatyczne znajduje szerokie zastosowanie w branży zapachowej, chemicznej oraz w syntezie organicznej.

Właściwości chemiczne i fizyczne:

Temperatura topnienia: około 81–83°C

Temperatura wrzenia: około 170°C przy 15 mmHg

Temperatura zapłonu: około 160°C

Prężność par: powyżej 0,01 mmHg w 25°C

Gęstość par: około 5,3 względem powietrza

Rozpuszczalność w wodzie: ograniczona

Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: rozpuszczalna w wielu rozpuszczalnikach organicznych, w tym w alkoholu etylowym

Zastosowanie:

Branża zapachowa i aromatyczna:

Stosowana jako składnik kompozycji zapachowych, aromatycznych oraz mieszanin technicznych wymagających charakterystycznego aromatu waniliowego.

Synteza chemiczna:

Wykorzystywana jako surowiec wyjściowy i półprodukt w syntezie innych związków chemicznych, w tym pochodnych aromatycznych, żywic oraz materiałów polimerowych.

Zastosowania laboratoryjne:

Stosowana jako odczynnik, materiał referencyjny lub składnik mieszanin w pracach analitycznych i badawczych.

Formulacje techniczne:

Może być stosowana jako składnik wybranych formulacji technicznych, w których wymagane są właściwości aromatyczne lub aldehydowa struktura chemiczna.

Kluczowe właściwości:

Charakterystyczny zapach: posiada intensywny, typowy aromat waniliowy.

Struktura aldehydu aromatycznego: zawiera grupę aldehydową, hydroksylową i metoksylową, co wpływa na jej reaktywność chemiczną.

Postać krystaliczna: występuje jako biały do prawie białego krystaliczny proszek lub ciało stałe.

Przechowywanie:

Produkt należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.

Chronić przed wilgocią, bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz materiałami niezgodnymi.

Przechowywać z dala od silnych utleniaczy i źródeł zapłonu.

Postępowanie z produktem:

Unikać kontaktu z oczami.

Unikać tworzenia i wdychania pyłu.

Podczas pracy stosować odpowiednie środki ochrony indywidualnej, w tym rękawice ochronne i ochronę oczu.

Po zakończeniu pracy dokładnie umyć ręce.

Produkt przeznaczony jest wyłącznie do zastosowań technicznych, laboratoryjnych i badawczych. Nie jest przeznaczony do spożycia, zastosowań medycznych, farmaceutycznych, kosmetycznych ani paszowych.