Producenci
Glukoza krystaliczna (dekstroza) Cukier prosty - 1000g
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Glukoza krystaliczna (dekstroza)
Inne nazwy: D‑glukoza, α‑D‑glukopiranoza, monohydrat dekstrozy
Wzór chemiczny: C₆H₁₂O₆
Masa molowa: 180.16 g/mol
Numer CAS: 50-99-7
Wygląd: Biały, krystaliczny proszek
Zapach: Bezwonny
Smak: Słodki (nieistotne dla zastosowań niezwiązanych z żywnością)
Właściwości fizyczne i chemiczne
-
Gęstość: ~1.54 g/cm³
-
Temperatura topnienia: ~146 °C (ulega rozkładowi)
-
Temperatura wrzenia: Nie dotyczy (ulega rozkładowi)
-
Rozpuszczalność w wodzie: ~120 g/100 mL w 25 °C (bardzo dobrze rozpuszczalna)
-
Rozpuszczalność w alkoholu: Słabo rozpuszczalna w etanolu
-
Skręcalność optyczna: od +52.5° do +53.3° (dla formy D w roztworze)
-
pH (10% roztwór wodny): ~4.0–6.5
Zastosowania
-
Synteza chemiczna: Służy jako reduktor lub źródło węgla w reakcjach biochemicznych i przemysłowych
-
Substrat fermentacyjny: Stosowana jako źródło glukozy w podłożach hodowlanych dla mikroorganizmów i drożdży
-
Chemia analityczna: Wykorzystywana w oznaczeniach cukrów i metodach badania węglowodanów
-
Procesy biotechnologiczne: Dostarcza węgla w nieżywnościowych układach produkcji mikrobiologicznej (np. biopolimery, biosurfaktanty)
-
Kosmetyki i pielęgnacja osobista: Sporadycznie stosowana jako humektant w formulacjach(zastosowania niespożywcze)
Informacje dotyczące bezpieczeństwa
Ta substancja nie spełnia kryteriów zagrożenia GHS w 100% (2 z 2) wszystkich raportów. Piktogramy wyświetlane są dla < 0.1% (0 z 2) raportów, które wskazują zwroty zagrożenia.
Postępowanie z substancją i przechowywanie
-
Postępowanie z substancją: Unikać tworzenia pyłu. Stosować ŚOI podczas pracy z dużymi ilościami
-
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chronić przed wilgocią
Aspekty środowiskowe
Nie stwarza zagrożenia dla środowiska, ale rozlewy na dużą skalę do systemów wodnych mogą zwiększać biochemiczne zapotrzebowanie na tlen (BOD) i stymulować wzrost mikroorganizmów. Unikać niepotrzebnych uwolnień.
